北京庙东排骨-庙东排骨小吃-晨商箕(商家)

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    2022-5-20

李先生
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炸排骨是一道四川省的地方名菜,庙东排骨小吃,属于川菜系。外酥里嫩,不硬不软,块块不连,香甜咸淡适口。选新鲜的猪肋条排骨和(每千克骨上带2千克肉)。.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块,庙东排骨---吗,用清水洗净,捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末,连同其他佐料倒入容器内混合均匀,再将排骨倒入搅拌均匀,腌制30分钟。上糊、油炸:用清水500克,把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内,用木棒搅匀。把油加热到180℃,倒入排骨,注意炸匀,约10分钟后,排骨表面呈深黄色捞出,即为成品。





  排骨想要做的美味下饭,无非是烧、蒸、炖三种方法,但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配。排骨和蔬菜,水果,酱菜搭配无论是红烧,还是蒸炖,都是下饭的美味。但常吃一种就会觉得不好吃了。

  街头小吃炸排骨,您吃过吗?

庙东排骨坚持把传统的美食烹饪工艺以更的方法诠释,将古老细致的味道传承并发扬。炸制前的肉类需先用28种香料在机器中真空腌制,让香料和肉汁互相激发出的美味被牢牢锁在肉里。裹上少许生粉浆,放入已固定好油温的机器中,定时定温进行炸制。这样制作出的炸排骨,外酥里嫩,庙东排骨怎么,表面金黄,内里鲜嫩多汁,并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开,让人回味无穷。这就是庙东排骨的招牌小吃  “留香排骨”

庙东排骨不一样的吃法,给你不一样的感觉,让味蕾在舌尖绽放。

 

 

 


庙东排骨

招牌美味

回头客---!留香排骨

一口圈粉的留香排骨,外表被炸的金黄酥脆,裹着薄薄的一层粉,北京庙东排骨,一点都不厚。啃吃起来---太满足。

刚出锅的排骨冒着热气,真是赤果果的。有点自然的甜甜味道,原来排骨是提前用了28种香料腌制。每一种味道都深入排骨里了。他们家的主打排骨,但还有很多别的选择哦~~什么鸭舌、鸡爪、鸡翅…嘎嘣脆的口感,吃到之后,完全停不下来好嘛。


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