宿迁庙东排骨-庙东排骨-晨商箕(商家)

庙东排骨源于嘉庆年间，来自民间豚骨，集色、香、味、形于一身。获汪公赐名，历经两百余年的传承至今。

嘉庆八年，汪公志伊，字稼门，时任江苏巡抚。数日，宿迁庙东排骨，因饥昏厥田间。路过夫妇救其于家，守榻至复苏。见汪公面色饥黄，庙东排骨店，老农遂命其妻烹豚骨。少时，老妪奉上豚骨，香气四溢，汪公嗅之食欲大振，满钵豚骨顷刻见底，投箸不能食。汪公扶髯，曰：“日日啖而不觉厌，汝可办食肆，客必似云来。”老农拒之：此方乃之秘，非缘者不得尝。吾不欲以此营生。”汪公请辞，见老农屋舍比邻古刹，遂赐名“庙东排骨”，曰：“此等美味独藏而不予人知，实乃憾事。发扬光大，庙东排骨招商，荣及祖上，惠及己身。”老农欣然而应。“庙东排骨”由此得名，流入世间，时光荏苒，名扬天下。

—— 摘自<门东旧事>

鸭舌在油香下惹的人唾液横飞，让人忍不住想要和它来个舌尖上的交流啊~

觉得原味太过单一，你可以将所有调料都加一遍，来一个---版的炸鸭舌，说不定让你发明出让人垂涎的百味炸鸭舌。就像再吃摇摇薯条一样，晃啊晃的~

一开始你可能会害怕，庙东排骨，但是尝过之后，你才能理解大家对它的迷与热爱。鸭舌的前段部分肉质肥，后端部分又柔滑韧劲，油温炸后2根细长的触角脆的很，还能嚼出脆响声来。