常州庙东排骨-南京晨商箕-庙东排骨怎么

庙东老板很会选位子，一开就开到了里巷那家排队长的港记老香港蛋糕店的边上，就夹在老香港和赵大有的中间，吃货朋友们肯定一听就知道是哪里了。店面不大但却---找，不管白天还是夜里，招牌的灯一直明晃晃得亮着。边上手绘的q版京剧人物也煞是可爱。

店里经营的是炸卤，常州庙东排骨，除了炸翅尖炸鸡爪掌中宝这种比较常见产品外，庙东排骨创业，店内主打的招牌是留香排骨。次过来当然就要选招牌吃啦。

绝味炸肉的原料选取自优良猪身上嫩的部位——“三号肉”里脊。里脊本身纯瘦，质嫩无筋，庙东排骨怎么，所以口感更柔软。高温油炸后，将油完全滤干，---油腻的负担感。吃起来咀嚼劲道，外酥里嫩，对于肉食---来说，无骨的绝味炸肉吃起来过瘾。

庙东排骨选取鸡腿与爪衔接处的关节脆骨，经过腌制和油炸后制成了香脆可口有嚼劲的香酥掌中宝，比留香排骨更易咀嚼，比绝味炸肉又多了香脆，汇集“香、酥、脆、嫩”于玲珑小巧之身，号称店内---爱。