庙东老板很会选位子,一开就开到了里巷那家排队长的港记老香港蛋糕店的边上,就夹在老香港和赵大有的中间,吃货朋友们肯定一听就知道是哪里了。店面不大但却---找,不管白天还是夜里,招牌的灯一直明晃晃得亮着。边上手绘的q版京剧人物也煞是可爱。
店里经营的是炸卤,庙东排骨代理,除了炸翅尖炸鸡爪掌中宝这种比较常见产品外,庙东排骨优势,店内主打的招牌是留香排骨。次过来当然就要选招牌吃啦。
庙东排骨选取鸡腿与爪衔接处的关节脆骨,经过腌制和油炸后制成了香脆可口有嚼劲的香酥掌中宝,比留香排骨更易咀嚼,比绝味炸肉又多了香脆,汇集“香、酥、脆、嫩”于玲珑小巧之身,号称店内---爱。翅尖中上的肉非常细腻而且好吃,脂肪含量很低,翅尖和调料的相互作用让翅尖口感,庙东排骨多少钱,美味可口,用这道孜然翅尖招待客人是---的选择。
选自---仔排,经28种香料真空腌制,牢牢锁住了香料与肉汁美味的排骨,裹上少许生粉浆,定时定温进行炸制。严选的食材,讲究的做法让出锅后的排骨外酥里嫩,表面金黄,内里鲜嫩多汁,并且香料和油脂混合的香味在口腔中散开,苏州庙东排骨,让人回味无穷。
绝味炸肉的原料选取自优良猪身上嫩的部位——“三号肉”里脊。里脊本身纯瘦,质嫩无筋,所以口感更柔软。高温油炸后,将油完全滤干,---油腻的负担感。吃起来咀嚼劲道,外酥里嫩,对于肉食---来说,无骨的绝味炸肉吃起来过瘾。
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