庙东排骨店-镇江庙东排骨-晨商箕庙东排骨

现在南京老门东的---小吃 庙东排骨 ，即将在安徽定远县开业啦！

创始人用了 7 年时间，连续游历全国 30 多个城市，遍尝了 100 多种各地风味小吃，终究挑选以排骨、炸肉为主打，将一般的食材在一般的热油里翻滚，用---的---呈现给广大食客---的。

招牌 

留香排骨

炸制前的排骨需先用28种香料在机器中真空腌制，让香料和肉汁互相激发出的美味被牢牢锁在肉里。

裹上少许生粉浆，放入已固定好油温的机器中，庙东排骨，定时定温进行炸制。这样制作出的炸排骨，外酥里嫩，外表金黄，内中新鲜多汁，而且香料和油脂混合的香味在口腔中散开，让人耐人寻味。

虽然是街头油炸小吃，但“庙东排骨”的口感让人信服。与大多数做小吃的“散户”不同，lee相当清楚：---的背后是---的产品。

要---全国近百家店出品一致，“庙东排骨”与雨润集团达成合作，雨润把关食材采购、分割、装袋、运输，而lee的团队负责配方的研发、腌制、店铺培训与管理。

在店面操作过程中，每份出品都有---称重，裹酱过程也用“捏丸子”的手法，尽量使炸粉只留下薄薄一层，不会有“面面”的感觉。

同时，门店每天更换苏果大豆油，---油品的健康，制作过程种，控制油温及油炸时长，尽量减轻油炸的危害，保留酥脆鲜嫩的口感。