吃炸物，要紧的就是酥，它家完全就是按照我的口味走。咬下后的那股喀嚓声，至今还环绕在我的脑海中...、

鸭舌在油香下惹的人唾液横飞，嘴巴都自动为它张开。吃它的标配动作可以说是，一口一个囫囵下肚。

里脊肉本身纯瘦，质嫩无筋，所以口感更柔软。高温油炸后，将油完全滤干，---油腻的负担感。所以无骨的绝味炸肉吃起来过瘾。

除了传统的椒盐，孜然，香辣味外，在庙东排骨还有黑椒，咖喱以及甘梅等味道可以选择。

为什么叫留香排骨？那是因为只要有有庙东排骨的地方，就有能闻到这炸排骨的阵阵香气。只要识货的老---们，都会被这吸引而来。

口味size---选

这里的分量也很讲究，可以根据自己的食肉战斗力大小而买不同的size，大，中，小，随你选啦！

还有整整6种口味---选择！重口味的你可以随意搭配，不是重口也没关系，原味同样超好吃，同样可以满足你！

庙东排骨---大攻略- 1 -

三大黄金酥炸系列

全新推出的产品之一，裹上一层薄薄的粉，在300摄氏度高温下炸至金黄色，酥脆饱满的外壳。

孜然香味扑鼻，吃起来酥脆鲜香，好吃得连骨头都不要放过！

庙东排骨源于嘉庆年间，来自民间豚骨，集色、香、味、形于一身。获汪公赐名，历经两百余年的传承至今。

嘉庆八年，汪公志伊，字稼门，时任江苏巡抚。鸭舌在油香下惹的人唾液横飞，让人忍不住想要和它来个舌尖上的交流~鸭舌的前段部分肉质肥，后端部分又柔滑韧劲，油温炸后2根细长的触角脆的很，还能嚼出脆响声来。数日，因饥昏厥田间。路过夫妇救其于家，守榻至复苏。见汪公面色饥黄，老农遂命其妻烹豚骨。少时，老妪奉上豚骨，香气四溢，汪公嗅之食欲大振，满钵豚骨顷刻见底，投箸不能食。汪公扶髯，曰：“日日啖而不觉厌，汝可办食肆，客必似云来。”老农拒之：此方乃之秘，非缘者不得尝。吾不欲以此营生。”汪公请辞，见老农屋舍比邻古刹，遂赐名“庙东排骨”，曰：“此等美味独藏而不予人知，实乃憾事。发扬光大，荣及祖上，惠及己身。”老农欣然而应。“庙东排骨”由此得名，流入世间，时光荏苒，名扬天下。

—— 摘自<门东旧事>